新鮮蟲草和干蟲草區(qū)別鮮草和干草有什么不同新鮮蟲草顧名思義,就是新鮮的冬蟲夏草。
冬蟲夏草中含有82.2%人體不能合成的必需的不飽和脂肪酸、12種游離氨基酸和18種水解液氨基酸,其中最珍貴的有效成分是蟲草素、蟲草酸和腺苷。
一、新鮮蟲草營養(yǎng)價值更高
然而這些有效成分屬于揮發(fā)性物質(zhì),不穩(wěn)定,極易隨著水分的風(fēng)干而揮發(fā)與氧化,而這些有效成分的損失率,高達60%,如此珍貴的精華物質(zhì),白白流失,著實讓人可惜。所以剛采挖下山的冬蟲夏草要比干制的冬蟲夏草的營養(yǎng)價值高很多!
二、新鮮蟲草不易造假
新鮮蟲草的造假性比較低,只需要注意冬蟲夏草的一些基本特征,一般是不會被人騙的。新鮮蟲草很難造假的原因:1、來不及作假;2、作假的成本太高風(fēng)險太大;3、鮮蟲草更容易辨真假;4、銷售周期太短,只有一個多月的銷售時間。所以,這個時候買進基本上都能買到貨真價實的蟲草。
三、價格有優(yōu)勢
新鮮蟲草由于其作用大,價格有優(yōu)勢,性價比會高很多。按每日服用量對比,新鮮蟲草一天只需要吃1-3根,干蟲草則需要吃2-3倍的用量,而每根的價格差不多,所以吃新鮮蟲草更加實惠。
為什么幾年前沒有新鮮蟲草的概念?冬蟲夏草的產(chǎn)地非常偏僻,交通也不方便。因此在之前,鮮蟲草只有當(dāng)?shù)氐牟孛衲艹缘?,而為了方便運輸和儲藏,蟲草大多會被加工成干品。
現(xiàn)在交通越來越發(fā)達,物流能夠做到從采摘下來到運送到消費者手中不超過兩天。因此鮮蟲草開始逐漸走進我們的生活。新鮮的冬蟲夏草能在最大的程度上保持原生態(tài)。新鮮的蟲草什么時候出來?每年的4月中旬到6月份,西藏那曲比如縣、那曲巴青縣、那曲索縣、青海玉樹雜多,果洛等產(chǎn)區(qū)都開始采挖,這些產(chǎn)區(qū)都是屬于高海拔產(chǎn)區(qū),其中以西藏那曲地區(qū)海拔最高,價格、品相也都是最高。
很多人有疑問,為什么我們說起冬蟲夏草,都一定要分清海拔呢?因為產(chǎn)地是影響價格的一大因素,不同產(chǎn)地的冬蟲夏草品質(zhì)和藥效營養(yǎng)價值有很大的區(qū)別,海拔越高,冬蟲夏草的藥用價值越高。目前,醫(yī)學(xué)界承認(rèn)有高藥用價值的只有西藏那曲和青海玉樹。真正的高海拔新鮮冬蟲夏草都有其特性,如那曲新鮮蟲草就有色澤金黃,蟲體黃凈,草頭短,蟲體飽滿肥壯,口感甘甜等特征,冬蟲夏草的品質(zhì)作用與其產(chǎn)地所在海拔有關(guān),海拔越高,冬蟲夏草的品質(zhì)相對越高。
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